Tokom vikenda „Festival ukusa” u „Fabrici”
„Festival ukusa”, dugi po redu, otvoren je i trajaće do nedelje u SKC „Fabrika”.
Na festivalu ima 27 izlagača čokolade, kafe i knjiga, koji dolaze iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske i Srbije. Ulaz za posetioce je otvoren od 10 do 20 sati.
Organizatori očekuju još veći odziv nego lane i ističu mnogo noviteta u odnosu na prošlu godinu.
– Ove godine imamo odličan izbor knjiga za decu i odrasle, nekoliko različitih radionica, promocije knjiga Jelene Bebe Balašević i Ivana Tokina, kao i panel-diskusije o tome zbog čega čitanost opada i da li opada, kao i to da li digitalizacija utiče na čitanost – kaže jedna od organizatorki Sanja Alvirović iz „Edukoma”.
Atrakcija na dan otvaranja bila je „Zlatna džezva” iz Visokog (BiH), koja je u „Ginisovoj knjizi rekorda” kao najveća yezva na svetu. U njoj je skuvano oko 165 litara kafe, koju su posetioci mogli besplatno da probaju. Najveća yezva putuje svetom već 14 godina, a je prvi put bila u Srbiji. Više od pet miliona ljudi na svetu je probalo pravu bosansku kafu iz te džezve.
Posetioci imaju priliku da kupe čokoladne figure različitih oblika, organske i veganske čokolade, liciderska srca, bezalkoholne tajlandske koktele od ledenog čaja i bobica agar-agar alge i mnoge druge poslastice.
Od zdrave hrane izdvojilo se nekoliko namirnica.
– Imamo organski i sirov med, kojeg ima malo, ne samo kod nas nego i u svetu. U ponudi su i dve autohtone sorte kakaoa, iz Perua i Ekvadora, lešnikovo brašno i konopljin protein, kao i maka prah iz Perua – kažu iz „Just superior” firme iz Beograda, objasnivši korisnost tih namirnica. – Sve je organsko, čisto, puno minerala i fitonutrijenata te se u organizam ne unosi ništa štetno. Takva hrana pomaže da se izborimo sa svakodnevnim stresom i utiče na poboljšanje zdravlja.
Ulaz je besplatan, a prijave za radionice su obavezne i šalju se na imejl-adresu [email protected]. Detaljan program nalazi se na sajtu www.festivalukusa.com.
Manifestaciju su podržali Uprava za privredu grada Novog Sada i Pokrajinski sekretarijat za privredu i turizam, a partneri festivala su „Sedef ratluk” i Foto-radnja „Kenon”.
Tekst i foto: M. Rašić