Mnoga jela na bazi povrća koja se nalaze na jelovniku fast fud restorana puna su mnoštva konzervansa i aditiva kako bi se poboljšao ukus i nadoknadio nedostatak mesa, a radi se o industrijski obrađenoj hrani prepunoj nezdravih dodataka koja je jednako nezdrava bila ona vegetarijanska ili ne. Takva brza hrana bez mesa u pravilu ima više masnoća i kalorija nego klasična vegetarijanska hrana u kojoj sami pripremate ono što jedete - sveže povrće, žitarice, mahunarke, voće...