Dobar štimung u završnici Dana vina u Iđošu

Pokrajinsku manifestaciju priredilo je Udruženje vinogradara i vinara „Šasla“, uz podršku brojnih sponzora.

Ocenjivano je 214 uzoraka u kategoriji belih, crvenih, roze, šiler i voćno-desertnih vina. Za sveukupnog pobednika proglašena je, iz kategorije rozea, frankovka iz vinarije Đerđa Tota iz Bajše koji je bio sprečen da prisustvuje ceremoniji dodele priznanja.

Na osnovu ocena četiri stručna žirija, koji su nedelju dana ranije obavili rangiranje, dodeljeno je 167 medalja i diploma, a pehari su pripali sveukupnom pobedniku Đerđu Totu, najboljem vinaru sa područja Grada Kikinde Nenadu Miladinskom iz Kikinde i najboljem mesnom vinaru Dragoljubu Mirkovu iz Iđoša.

Nenad Miladinski je priznanje osvojio za mešano belo vino, od rajnskog rizlinga, burgundca i bele tamjanike. On ne taji da je odlično vino pripremio od grožđa iz vinograda Milana Jovanovića i Bogdana Stepanova iz iđoškog atara.

Šampionsko vino je produkt timskog rada, a pored toga kvalitetno vino ne može da se napravi bez puno ljubavi, volje, upornosti, znanja i dobrog ukusa. U narednom periodu trebalo bi da se potudimo da postavimo Iđoš na vinskoj mapi Srbije. Tradiciju i znanje imamo, ali potrebno nam je malo glamura. Da bi naša manifestacija bila glamuroznija, neophodan je bolji objekat od postojećeg. Raduje da sve više ljudi pohodi naše „Dane vina“, pa to nameće obavezu da celokupna organizacija mora da se digne na viši nivo. Na marketingu se radi daleko više nego ranijih godina, ali to nije dovoljno, kaže Miladinski, koji je ranije bio i predsednik Udruženja „Šasla“.

Predsednik Udruženja „Šasla“ Isa Panić zadovoljan je činjenicom da je za ovogodišnje „Dane vina“ pristigao rekordan broj uzoraka vina, iako prošla sezona za vinogradare nije bila laka.

Raduje nas da naša manifestacija, kao pokrajinska, sve više dobija na značaju, da je stigao rekordan broj uzoraka, od kojih je oko polovine sa područja Grada Kikinde. Udruženje „Šasla“ ima trenutno 69 članova, od kojih je 40 iz sela. Vinova loza se do skoro gajila samo u čokotima, ali pre deceniju je započeto podizanje modernih špalirnih zasada, tako da je sada u Iđošu oko 15 hektara pod vinogradima, a još toliko ima i novih zasada vinograda u okolini Kikinde, kazao je Panić. 

Epitet najboljeg iđoškog vinara ovog puta pripao je Dragoljubu Mirkovu za šiler vino. Mirkov priča da ga je u sve vinske tajne uputio otac, te da je nakon njegove smrti nastavio da neguje vinograd i spravlja vina od grožđa iz iđoškog atara.

Osvajao sam medalje i do sada, ali je ovo najveći uspeh. Zasadio sam mlad vinograd, 250 čokoti i proizveo oko 200 litara dobre kapljice za sopstvene potrebe. U podizanje vinograda vredi ulagati, a dovoljno je da sam vinograd negujem kako treba i zadovoljan sam da rodi onoliko koliko mi je potrbeno, dodaje Mirkov.

U Iđošu je običaj da najbolji mesni vinogradar naredne godine bude kum slave Udruženja „Šasla“ Svetog Trifuna i da se na manifestaciji „Dani vina“ osvešta njegov vinograd, pa je ovog puta taj čin obavljen u mladom vinogradu prošle godine najboljeg mesnog vinara Borisa Radivojca.

Poželeo sam da imam zasad kao i drugi u selu, da nešto ostane iza mene. Vinograd sam podigao pre tri godine. Iskoristio sam mogućnost uz podsticajna sredstva Grada Kikind i Pokrajine, a planiram da zasad špalirnog vinograda proširim. Ove godine trebalo bi da dospe prvi rod, pa verujem da će biti grožđa za spravljanje kvalitetnog vina, očekivanja su Borisa Radivojca.  „Dane vina“ upotpunile su specijalitetima banatske kuhinje žene iz iđoškog Udruženja „Vreteno“.

Prilikom dodele priznanja vinarima, u velikoj Sali Doma kulture, štimung su dali virtouz u svirci na buretu Miodrag Munćan-Draganče iz Iđoša i orkestar „Melemi“ iz Melenaca.

M. Mitrović