Recept dana: Lagana salata sa piletinom

Sastojci:

- 1/2 pileta,

- 2-3 šargarepe,

- 100 g šunke,

- 30 g suvog grožđa,

- 50 g parmezana,

- 1/2 manjeg praziluka,

- zelena salata

Za preliv:

- maslinovo ulje,

- limun,

- so,

- biber,

- začinsko bilje po želji

Priprema:

1. Skuvati polovinu pileta zajedno sa šargarepom kao za supu.

2. Procediti, pa pileće meso očistiti od kostiju i sitno naseckati. 3. Šargarepu iseckati na kolutiće.

4. Potopiti suvo grožđe u vodu oko pola sata, da nabubri i omekša. 5. Iseći šunku na rezance, pa oprati salatu.

6. Naseckati pažljivo opran praziluk na rezančiće.

7. Sve pomešati i staviti preliv.

8. Za kraj, preko svega grubo narendati parmezan.