Meso iz klanice otišlo ispravno
Kako se navodi, ruska veterinarska inspekcija je prilikom pregleda u svinjskom, goveđem i konjskom mesu pronašla bakteriju listerija. Navodno je ta opasna bakterija pronađena iako je mesara dobila potrebne dozvole ruskih nadležnih službi da je roba zdravstveno ispravna.
Po rečima direktora industrije mesa „Đurđević” Đorđa Kuzminca, ta klanica, koja se nalazi u pećinačkoj opštini i drugi je proizvođač mesa u Srbiji, nije dobila nikakvu informaciju o zabrani uvoza mesa. On dodaje da joj objavljivanje takvih informacija u medijima, pre nego što ih dobije Uprava za veterinu Srbije ili oni kao klanica, nanosi štetu i na tržištu u Srbiji, tim pre što imaju ugovore s konkretnim kupcima, a oni im se nisu žalili da je meso neispravno.
– Izvezli smo kontejner mesa za Rusiju, ispravan i sa svom potrebnom dokumentacijom i potvrdama o ispravnosti – rekao je za „Dnevnik” Kuzminac. – Roba koja je izašla iz naše klanice apsolutno je bezbedna i ispravna. Isporuka mesa traje tridesetak dana i nekoliko puta se pretovara i tek nakon toga je rađena analiza i tek ćemo videti konačni rezultat. Na to mi ne možemo da utičemo niti možemo snositi odgovornost.
Naš sagovornik objašnjava da je saradnja klanice dogovorena s kupcem, a da veterinarske inspekcije – ruske i srpske – sarađuju preko uprava za veterinu.
– Naš kupac je primio robu, iskontrolisao je, koristio je u proizvodnju tako da od našeg poslovnog partnera nemamo nikakvih primedaba na ispravnost mesa. Svako ima pravo da radi analizu, kako na svom terenu, tako i kada pristigne. Kupac je našu robu iskontrolisao i utvrdio da je dobra i otišla je u redovnu proizvodnju. Ostala procedura analize traje. Nama je bitno da radimo na osnovu kupoprodajnog ugovora s kupcem i njegova ocena i nalazi su nam jedino validni – kaže Kuzminac.
Pošto ta industrija mesa uspešno posluje i na srpskom tržištu, svaka neproverena ili jednostrana informacija nanosi štetu i na domaćem terenu i unosi zebnju i sumnju i kod domaćih kupaca mesa i mesnih prerađevina.
– Treba sve proveriti do kraja pa tek onda donositi sud i ocenu o kvalitetu mesa i mesnih prerađivina – ukazuje Kuzminac. – Roba koja je otišla u Rusiju – a tako je i kada ide na domaće tržište ili tržište nekih zemalja EU – uvek ima validnu dokumentaciju i potpuno je bezbedna. Kod nas su kontrole rigorozne, naši proizvodi su prepoznati kao visokokvalitetni, kako u regionu, tako i u zemljama EU. Izvoz mesa u EU zahteva totalnu sledljivost po grlu, koja podrazumeva pasoš i odgovarajuću deklaraciju za svako grlo, a takođe i strogu kontrolu u svakom trenutku.
LJ. Malešević
Izvoze meso i u EU i treće zemlje
Industrija mesa „Đurđević”, kao drugi najveći proizvođač mesa u Srbiji, ima dozvole za izvoz mesa u zemlje EU, Rusiju i treće zemlje. Poseduje i HALAL sertifikat. Potrebne dozvole za izvoz u Rusku Federaciju objavljene su na zvaničnom veb-sajtu nekoliko ruskih uvoznika i veterinarskih ustanova. Ipak, toj klanici je i 2014. godine bio zabranjen izvoz mesa na tržište Carinskog saveza Rusije, Belorusije i Kazahstana jer je pošiljka bila neodgovarajuće upakovana i imala je neispravan sertifikat koji je pratio robu. Taj nedostatak brzo je ispravljen pa je klanici dozvoljen izvoz mesa u Rusiju i do sada nije bilo nikakvih problema.