Nova obuka za sertifikovane somelijere
Grupa se već uveliko formira, ali nekoliko slobodnih mesta još uvek ima, te USV savetuje zainteresovanima da se za sve detaljnije informacije što pre jave na broj telefona 062/264421 ili elektronskom poštom na adresu: [email protected].
Obuka traje šest nedelja i sadrži 80 časova teorije, uz dodatne vežbe i dve zagarantovane ekskurzije u domaće vinske regione sa obilaskom nekoliko prepoznatljivih vinarija. Predavanje se održavaju četiri puta nedeljno, od ponedeljka do četvrtka, i traju po tri sata u terminima od 17 do 20 časova. Tokom obuke, polaznici probaju preko 100 različitih vina, a degustiraće se i rakije, konjaci i drugi destilate, dok je jedna nastavna jedinica posvećena čak i cigarama. Polaznicima su u ceni obuke takođe obezbeđene skripte i sav neophodni nastavni materijal.
Sertifikat USV-a treba zaslužiti i na kraju obuke se polaže pismeni, kao i praktični test, uz obavezni „blajnd tejsting“. Inače, Udruženje somelijera Vojvodine je deo nacionalne asocijacije somelijera SERSA i samim tim član međunarodne asocijacije somelijera ASI (predsednik USV je i predsednik UO SERSA). Ovo znači da se uspešnim polaganjem njihove obuke dobija međunarodno priznat sertifikat, zbog čega njihovi somelijeri uspešno rade na brodovima i u ugostitetljskim objektima širom sveta i mogu da učestvuju na somelijerskim takmičenjima kako u zemlji, tako i u inostranstvu.
E. D.