Uz istinu nalaze i zadovoljstvo
STARA PAZOVA: Tradicija vinogradarstva u staropazovačkom delu Srema vezuje se za period Vojne granice, kada su žitelji na obroncima
Fruške Gore i u naseljima duž Dunava, gajili lozu i spravljali vina. Iako je u Belegišu i Surduku danas malo vinove loze, staropazovački Slovaci imaju dobre vinograde u Slankamenačkim vinogradima, Golubinčani i Vojčani gaje lozu u Čortanovcima, a uzgajivači i ljubitelji vina lane su osnovali Udruženje vinara i vinogradara Stare Pazove,koje je do sada organizovalo nekoliko manifestacija na kojima su predstavili šta rade i kakva vina proizvode.
Ovih dana su organizovali po drugi put „Vinski plato” ispred Pozorišne sale, na inicijativu somelijea sremskog Željka Bohinca, a svoj vinski program predstavilo je sedam vinarija, od kojih tri iz Srema, dve iz Župe i po jedna iz Jagodine i Makedonije. Svoj „sauvignon blanc”, „pinot grigio” i „frankovku” predstavila je vinarija Trivanović iz Erdevika, osnovana 1959. godine. Vinarija „Deurić” iz Male Remete je predstavila voćna vina „urban roze”, „avangarda”, „enigma”, „genjurztraminer”, „talas beli” i „talas crveni”, a Vinarija „Mačkov podrum” iz Iriga, u kojoj šesta generacija stvara vina uzuzetnog kvaliteta ponudila je Pazovčanima „diskreciju”, to jest čuveni „bermet”, ali „šardone”, „inkognito”, „traminac mirisavi”, „merlo” i roze vino nazvano „frajla”.
Iz Župe su su svoja vina predstavile vinarije „Đorđević” i „Čaša vina i priča”, a iz Jagodine vinarija „Piano”. Iz tikveškog podneblja, iz mesta Gradsko predstavljena su vina „temjanika”, zatim gruzijski rizling, te crvena vina „vranac” i „širaz”. Osim uživanja u izvrsnim vinima prisutni ljubitelji dobre kapljice mogli su da kupe i takozvani Vinski pasoš” i na taj način, kako ističe Miloš Kalapiš, predstavnik Akademije vinskog turizma, za svega 500 dinara, ostvare značajne popuste od 10 do 20 posto prilikom svake kupovine u nekom od 56 vinskih podruma širom Srbije.
Vlasnici Vinskog pasoša mogu obilaziti vinarije u sopstvenom aranžmanu, ili se priključiti nekoj od brojnih vinskih tura koje organizuje Turistička agencija „Magelan” iz Novog Sada, naglašava organizator manifestacije Željko Bohinc, somelije sremski.Staropazovačka degustacija praćena je i prijatnom muzikom, španskim i italijanskim melodijama, a u završnici je koncert na gitari priredila Staropazovčanka Ana Horvat koja je završila srednju muzičku školu u Zemunu i upisala akademiju u Slovačkoj.
A. Mali