Učestao oglas „traži se mesar”
ZRENJANIN: Kada je krajem aprila u Zrenjaninu održan dvadeseti po redu Sajam zapošljavanja, poslodavci su tražili brojna zanimanja, između ostalog i mesare,
koje je u gradu na Begeju veoma teško naći. Kompanija „BB trejd“, u čijem su vlasništvu „Persu“marketi, potencira zapošljavanje lokalnog stanovništva i danas u svom vlasništvu ima 130 objekata. Ukupno zapošljava oko 800 radnika, od toga 580 u maloprodajnoj mreži. Ali, veoma joj je teško da nađe dobre mesare.
- Na tom sajmu smo tražili nekoliko prodavaca za teritoriju Zrenjanina. Potrebni su nam i mesari, to je deficitarno zanimanje. Nema ih puno, a velika je potražnja za njima – kaže asistentkinja generalnog direktora za ljudske resurse u kompaniji „BB trejd“ Snežana Mirković.
U narednih pet godina samo „Mrkšićevim salašima“ biće potrebno 100 kvalifikovanih mesara, a o ostalim klanicama, mesarama i marketima u gradu i okolini da se i ne govori. A u školi „Uroš Predić“ u ovom momentu prvi razred mesarske struke završava 15 učenika. Do diplome i posla, treba im još dve godine, a do tada na izlogu svake mesare ili marketa u gradu stajaće oglasi „traži se mesar“.
- Jedva smo upisali ovih 15 učenika prošlog septembra i to nakon cele decenije. Nadam se da ćemo u septembru moći da formiramo kompletno odeljenje od 30 učenika, s obzirom na to da su sada valjda već svi shvatili, i đaci i roditelji, ali i lokalna vlast, da su ovakva odeljenja i ova škola jako potrebni - kaže direktor Hemijsko - prehrambene škole „Uroš Predić” Jugoslav Bogdanović.Da nađe dobrog mesara-prodavca ima i vlasnik čuvene mesare „Žika“ Živan Ilić. Za 25 godina koliko posluje imao je nekoliko mesara, čak i iz bivšeg BEK-a, i nisu se dugo zadržavali.
- Uđem u mesaru, a oni stoje skrštenih ruku. U mesari uvek ima šta da se radi i za to treba imati i znanja i ljubavi. Na potezu od Male pijace do Šećerane bilo je 12 mesara, sad ih ima dve. Bez dobrog mesara nema opstanka-veli Ilić.
Za to malo iskusnih majstora što ih je preostalo u gradu koji se dičio BEK-om i vrhunskom klaničnom industrijom, prelazni rok je stalno otvoren, pa oni kruže od mesare do mesare u potrazi za boljim uslovima rada i naravno većom platom. Mesar-prodavac može da zaradi i do 50.000 dinara mesečno, što možda i presudno utiče na to da nakon više od decenije neko u Zrenjaninu hoće da uči za mesara.
Ž. Balaban