Svinjetini se mora skresati cena

poskupelo je i do 40 odsto, a u prvoj polovini ovog meseca moguće je poskupljenje i mesnih prerađevina do 20 procenata. Tako trenutno kilogram svinjskog buta košta više od 550 dinara, a neki klaničari najavljuju da će mu cena dostići i 600 dinara. Ukoliko se ta prognoza ostvari, kilogram svinjskog buta koštaće koliko i kilogram junećeg. No, kao što nije bilo logike da svinjsko meso košta koliko i piletina, tako nema ni da se gotovo izjednače cene svinjetine i junetine.

Da za potrošače, koji će sada brojati svinjske šnicle koje sebi mogu da priušte, zlo bude veće, i živinari su iskoristili poskupljenje svinjskog mesa pa su povećali cene piletine 15 do 20 odsto, svesni činjenice da će sada kupci pojačati potražnju jeftinijeg mesa. O tome da su njihove procene bile tačne, govori podatak da je poslednjih dana povećana prodaja pilećeg mesa i 15 odsto smanjena prodaja svinjskog.

Viši stručni saradnik za stočarstvo Poljoprivredne savetodavne stručne službe u Šapcu Zoran Kozlina kaže za „Dnevnik” da je ovih dana u Mačvi cena žive vage tovljenika 180-190 dinara kilogram, ali da ima i onih koji ih otkupljuju za 200 dinara. Potvrđuje da je i u Mačvi skočila cena svinjskog mesa u mesarama i prodavnicama i da je već prešla 500 dinara.

– Klaničari uvek iskoriste povećanje cene žive vage da drastično povećaju cene u mesarama i prodavnicama, ali kada tovljenici pojeftine, oni cene ne vraćaju – ističe Kozlina. – Tako veliki skok cene žive vage svakako je trenutno dobar za stočare, ali dugoročno posmatrano, to nije dobro, kao što nije bila dobra ni niska cena koja je donedavno važila. Plašim se da bi stočari u ovom kraju mogli pomisliti da će „najzad krenuti” i da ponovo počnu uz pomoć kredita i raznih pozajmica da kupuju i hrane tovljenike, a da, kada cena žive vage krene da opada, što će se neminovno dogoditi, budu u problemu.

Napominje da nije dobro imati prolazno i trenutno rešenje u ceni tovljenika, već da mora postojati plan na duži period.

– Realna cena kilograma žive vage je 170-180 dinara, ali da važi na duži period. Ovaj nagli skok od preko 30 odsto prolazan je i nakon njega uslediće pad, i to je ono što nije dobro – kaže Kozlina.

Jedan od najuspešnih stočara u Kuzminu Slobodan Milojević, koji se tovom svinja bavi pune tri decenije, kaže za „Dnevnik” da je cena žive vage tovljenika tri dana bila 190 dinara, ali da je onda počela da pada.

– Cena kilograma žive vage tovljenika od 190 dinara gotovo da je realna i da omogućava stočarima da tove svinje i budu na više od pozitivne nule – kaže Milojević. – Cena kilograma žive vage od 115 dinara – a bilo je i 105 – nije za stočare bila isplativa jer s njom nisu mogli da se pokriju i ona je dovela do smanjenja tova u Sremu. S toliko niskom cenom svaki stočar bio je na gubitku između 5.000 i 6.000 dinara po tovljeniku. No, sasvim je izvesno da će država raznim intervencijama oboriti sadašnju cenu tovljenika i da će stočari opet imati samo štete.

LJ. Malešević

Čekajući državne tovljenike

Valja podsetiti na to da je pre nekoliko dana resorni ministar trgovine Rasim Ljajić izjavio da će, ukoliko cene svinjetine nastave enormno da rastu, država intervenisati iz Robnih rezervi. Kako je rekao, spremno je 37.000 tovljenika i ukoliko to ne bude dalo odgovarajuće rezultate, država će olakšati uvoz, pa će čak pribeći i interventnom uvozu ako treba. Ipak, i on je izrazio uveravanje da će se u narednih deset dana tržište u Srbiji stabilizovati.