Domaći čvarci nagrađeni u Briselu za superioran ukus
BRISEL: Proizvodi ”Domaći čvarci” i ”Domaća svinjska mast” kompanije ”Bibli” iz Mladenovca, nagrađeni su danas Zlatnom zvezdom na međunarodnoj manifestaciji Nagrada za superiorni ukus koja se održava u Briselu.
”Nagrada je garancija kvaliteta naših prizvoda i u rangu je Mišelinove zvezdice”, kaže vlasnik kompanije ”Bibli” Gregor Guberinić.Oba prizvoda kompanije ”Bibli” - ”Domaći čavraci” i ”Domaća svinjska mast”, dobili su u Briselu po jednu Zlatnu zvezdu od strane najprestižnjih svetskih kuvara kao potvrdu i ukusa i kvaliteta.
”Znali smo da imamo kvalitetan prozvod, ali smo želeli i potvrdu od strane renomirane svetske kuće koja se bavi analizom i procenom kvaliteta hrane. Nagrada je garancija kvaliteta naših prozvoda, a potrošači znaju da kupiju standardizovan i kavlitetan prozvod”, izjavio je Gregor Guberinić na ceremoniji dodele priznanja u Briselu.
Nadmetanje za superiorni ukus održava se svake godine u organiziaciji briselskog Međunarodnog instituta za ukus i kvalitet. Ove godine 1.850 prozvoda iz 90 zemlja dobilo je priznanja za Superioran ukus koja im je na osnovu ”slepe degustacije” dodelio žiri od 175 kuvara i somelijera kao predstavnika naprestižnijih kulinarskih organizacija Evrope.
”Naša misija je da poboljšamo kvalitet hrane i pića. Dobijamo uzorke proizvoda koje testira žiri sastavljen od najboljih svetskih eksperata za ukus i kvalitet hrane i pića. Prozvodi se ocenjuju na ''slepo'', bez oznake porekla ili brenda, dakle radi se o čistoj oceni ukusa”, kaže generalni direktor Međunarodnog instituta za ukus i kvalitet Loran van Vasenhove.
On dodaje da potrošači lako mogu da kvalitetne proizvode razlikuju od sličnih u ponudi upravo po oznaci Nagrade za superioran ukus koja stoji na pakovanju do tri godine od dobijenog sertifikata.
Istovremneo, nagrađeni proizvodi imaju bolju komercijalnu poziciju prilikom trgovinskih pregovora. U komaniji ”Bibli” kažu da je ovo međunarodno priznanje došlo u pravom trenutku, jer je pored domaćeg srpskog tržišta i izvoza u Makedoniju i BiH dobijena i dozvola za izvoz na tržište EU.
”Ako potrošači u EU do sada nisu bili upoznati sa tim šta su čvarci, sada ćemo ih upoznati sa našim prozvodom”, kaže Guberinić.Kompanija ”Bibli” sirovinu za svoje prozvode uvozi u prvom redu od nemačke industrije mesa ”Tenis”.
Guberinić kaže da u Srbiji nema niti dovoljne količine niti odgovarajućeg kvaliteta sirovine za njihove proizvode.Nemačka kompanija”Tenis” potpisala je 2016. godine sporazum o investiranju 300 miliona evra u farme svinja u Srbiji. Reč je o prijektu koji bi trebalo da se sprovede do 2021. godine.
Kompanija ”Bibli” u međuvremenu širi svoju proizvodnju uz pomoć domaćih fondova i kredita, a očekuje se i početak finasiranja iz EU fonda za pomoć u poljoprivrednom i ruralnom razvoju IPARD.