Све више слаткиша "made in Serbia" на рафовима у свету

По мишљењу Матјажа Водопивеца, директора Стратешког пословног подручја Слатко и слано Атлантик Групе, позитивни сигнали у овој години виде се пре свега у статистичким показатељима који бележе раст промета на мало, што указује, каже, на опоравак потрошње као значајног извора раста.



"То не значи да је криза за производаче робе широке потрошње прошла, нити да се ради о дугорочном и стабилном побољшању прилика на тржишту, али индиректно указује на повећану глобализацију и конкуренцију која је изразита у кондиторској индустрији", рекао је Водопивец за Танјуг. 



На "челу производне траке" у Србији налазе се фини пекарски производи попут различитих врста кекса (раст од 17,9 процената), а производња чоколада и производа сличних чоколади виша је за 12 одсто него пре пет година.



Како би се српски кондитори изборили у оштрој тржишној утакмици потребно је, испунити комплексне захтеве за поузданост квалитета уз ефикасност и флексибилност у производњи, али, како истиче, основни адут је одржати поверење потрошача и испунити њихова очекивања. 



"Једини начин да произвођачи у земљи или региону парирају мултинационалним компанијама јесте нека компаративна предност и зато је једини прави одговор искористити снагу и препознатљивост сопствених брендова и развијати нове", рекао је Водопивец.



Годишње се у просеку из Србије извезе трећина кондиторских производа, и то највише финих пекарских производа, кекса и вафла, речено је Танјугу у Привредној комори Србије (ПКС).



Количина извезених кондитоских производа у прошлој години износи око 50.000 тона, што је српској индустрији слаткиша донело више од 145 милиона долара.



Главна извозна тржишта су републике бивше СФРЈ, од тога највише се извози у БиХ, Црну Гору и Македонију, али српски кондиторски производи своја места све више налазе и у продавницама Аустралије, Америке и ЕУ.