ЛОШЕ ВЕСТИ ЗА ЉУБИТЕЉЕ ЧИПСА Више неће моћи уживати у омиљеној грицкалици ЈЕР ЈЕ ЗАБРАЊЕНА; А ево чега још неће бити

Чипс с укусом димљене сланине биће забрањен у целој Европској унији након што је Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) открила да популарне вештачке ароме дима могу да изазову озбиљне здравствене проблеме.

Наиме, ЕФСА је известила да је укус дима повезан с генотоксичношћу, односно способношћу хемикалије да оштети генетски материјал станица, преноси Индекс.

"Промене или мутације генетских информација унутар станице могу повећати ризик од развоја стања попут рака и наследних болести", објаснили су.

На крају је закључено да с "овом врстом токсичности није могуће дефинисати сигуран ниво ароме", па је крајем априла донета одлука о потпуној забрани. Свакако, забрана продаје чипса с укусом димљене сланине неће наступити преко ноћи. Раздобље прилагођавања трајаће две године у земљама чланицама ЕУ.

"Након раздобља постепеног укидања, те ароме више неће бити допуштене за употребу у ЕУ", поручила је ЕФСА.

Не само чипс

Дакле, државе чланице ЕУ тихо су се договориле о забрани крајем априла, а ароме дима ће бити у потпуности укинуте у наредних неколико година широм Европе.

Али ово неће утицати само на чипс, јер се ове ароме често додају и месу, сиревима, риби и сосевима као што је сос за роштиљ.

Шта каже ЕК?

У саопштењу Европске комисије је објашњено: "Државе чланице су подржале предлог Комисије да се не обнавља дозвола за осам арома дима за храну. Након периода укидања, ове ароме више неће бити дозвољене за употребу у ЕУ.

Релевантне одлуке су засноване на научним проценама Европске агенције за безбедност хране која је закључила да је за свих осам процењених арома дима, забринутост због генотоксичности или потврђена или се не може искључити. Мишљење ЕФСА-е је засновано на ажурираној методологији, процењујући нове податке које су поднели подносиоци захтева. То се односи на специфичне ароме које се могу додати храни, а не на саму храну.

Након опсежних дискусија са државама чланицама и заинтересованим странама, Уредба утврђује различите периоде постепеног укидања како би се произвођачима и оператерима дало време да се прилагоде новим правилима. Када се користи за замену традиционалног димљења (нпр. шунке, риба, сиреви), период постепеног укидања је пет година. За употребе где се арома дима додаје за додатну арому (нпр. супе, чипс, сосови), период постепеног укидања ће бити две године. Уредбу ће Комисија званично усвојити у наредним недељама, да би ступила на снагу касније овог пролећа".

Б92