Конобар зарадио 17.000 евра без напојница за само један месец: Овом угоститељу не фале радници
Угоститељ поседује 16 локала и увек су сва места пуна, па не сме да допусти да му фали радна снага
Угоститељи широм Европе соучавају се са недостатком радне снаге, али не и Мишел Пеклард из Цириха. А да ни зарада конобарима није мала, говори чињеница да је један од њих у јуну зарадио око 17.200 евра.
Па како је то пошло за руком власнику ресторана? Захваљујући новом начину награђивања запослених. Наиме, угоститељ, који са партнером држи 16 локала, омогућио је својим запосленима да са њим деле укупан приход преноси Пословни.хр.
Како је објаснио за швајцарски лист, током лета, када су чак и терасе пуне гостију, мора да има на располагању што већи број конобара. Како би их задржао, договорио се са њима да ће им додавати на плату износ између 7 и 8 одсто укупног прихода.
- Резултат је да у просеку наши запослени добијају између 8.000 и 12.000 франака месечно - објашњава угоститељ, који наводи да запослени сада имају и већу мотивацију за рад.
- Запослени раде савесно, као да су сами власници ресторана - додаје.
Телеграф Бизнис