Варошки споменар: Хошек - мајстор за оштрење

„Дунавска улица од капије града до споменика културе”, у другој половини 19. века у тој улици почињу да се отварају мале приватне занатско-услужне радње, које временом, не излазећи из својих оквира,  прерастају у породичне и дуговеке фирме, од којих је мањи број сачуван до данас.

Међу њима ваља поменути занатску радњу породице Хошек. Реч је о радионици за оштрење ножева, породичном бизнису који је започео Игњат Хошек. Родоначелник радионице је у 19. веку дошао у ове крајеве из Моравске, гурајући оштрачка колица. Идући и успут оштрећи ножеве, доспео је у Нови Сад. Очито су му се град и становници допали, па је 1895. године одлучио да се и настани у Новом Саду.



Најпре је радио на улици испред Владичанског двора, а потом је изнајмио локал у Дунавској улици, прекопута данашњег, у броју 10. Осим оштрења, он је и производио ножеве. Пре Првог светског рата прешао је на садашњу адресу – у Дунавску 17.И данас је у тој радњи могуће оштрење свих врста сечива, од микрохируршких инструмената до свих врста ножева и резних алата. Такође, ту се оштре машинице за шишање, клизаљке, машине за месарску индустрију… Како кажу, код оштрења сечива користе и традиционалне и најсавременије методе, што даје највиши квалитет обраде.



З. Мл.