Нови курсеви о винима

(Wine анд Спирит Едуцатион Труст) започиње нови циклус обука љубитеља вина, винара и виноградара. Курс ЊСЕТ Левел 2 – Ањард ин Њинес анд Спиритс почиње 7. марта и траје четири недеље, а часови се одржавају два пута седмично у трајању од два сата.

– Обука се одржава у Сремским Карловцима, у амбијенту окруженом виноградима – каже председница Винске академије Србије Љубица Радан. – Тиме полазници имају прилику да види где почиње винска прича, што представља преседан приликом таквих обука. Значај таквих курсева огледа се и у све већем броју познавалаца винске капљице који ће своје знање моћи да примене у сферама попут угоститељства, туризма, производње вина, али је значајна и студентима факултета који се баве сродним наукама.

ЊСЕТ Левел 2 – Ањард ин Њинес анд Спиритс бави се темама из основа винарства и виноградарства, сервиса и дегустације вина, слагања вина и хране као и упознавањем карактеристичних сорти најпознатијих винских региона. Полазници ће на том нивоу обуке сазнати више о утицају климе, винификације и различитих сорти грожђа на квалитет и стил вина широм света. Осим учења о винским сортама и регионима, стећи ће знања и о пенушавим и појачаним винима, као и основама жестоких пића. Сваки час подразумева и практични део – дегустацију вина.

– Овај ниво представља и професионално усавршавање за све оне који су већ у винском послу. За пријаву није потребно претходно знање о винима, тако да свако ко истински жели да научи основе о вину, како да дегустира и оцени вино, доласком у ову школу је на правом месту – напомиње Љубица Радан.

Пријављивање је у току. За пријаве треба позвати број 065/863-31-22, а додатне имформације могу се сазнати на сајту vinskaakademija.com. Полагање испита је 2. априла.

Два дана након прве, тачније 9. марта, почиње и друга обука за оне који желе да брзо и лако добију добро знање о вину кроз интерактиван, концизан и системски програм. Реч је о курсу ЊСЕТ Левел 1 Ањард ин њинес. Кроз тај курс полазници добијају основно знање за независно истраживање у погледу стила вина, слагања вина и хране, као и правилног чувања и служења вина. Дегустирањем вина, полазници ће имати прилику да науче како се вино оцењује и дегустира.

Обука траје три недеље. Часови се одржавају  једном недељно у трајању од два сата, у Сремским Карловцима, у Институту за виноградарство.

З. Милосављевић