Купус од ове године у покрету Slow Food
Овогодишња 17. Купусијада одржаће се у петак и у суботу у Футогу. На главној Улици цара Лазара биће постављена бина на којој ће се смењивати културно-уметничка друштва,
а у суботу и кувати слатки и кисели купус у педесетак казана. На крају манифестације у 15 часова биће проглашен најбољи кувар и изабрана и најтежа главица купуса. Сат раније посетиоцима ће се обратити представник покровитеља ове манифестације – Града Новог Сада и амбасадор Белорусије у Београду Владимир Чушев.
Током два дана футошке „Купусијаде” очекује се око 40.000 посетилаца и око стотину ратара с приколицама из којих ће продавати овогодишњи род.
Организатори Купусијаде, месна заједница, Културни центар „Младост”, Пољопривредна школа с домом ученика и основне школе „Десанка Максимовић” и „Мирослав Антић” најавили су богат музички програм и долазак певачица народне музике Наде Топчагић и Биљане Јефтић.
– Футошка Купусијада је јединствена манифестација у Србији по тематици, месту одржавања и могућностима које пружа аутохтона сорта купуса који се сеје и прерађује само у Футогу – казао је у сусрету с новинарима у Туристичкој организацији Новог Сада председник Удружења „Футошки купус” Горан Пуача. – Овогодишња приредба значајна је по томе што ће први пут футошки купус бити промовисан у оквиру „Slow Food” покрета. На Купусијади промовишемо Футошки купус – бренд Србије посвећен искључиво аутохтоној сорти и њеној улози у економском и културном развоју Футога, с акцентом на потребу производње здраве хране у здравој животној средини.
По обичају, први дан футошке Купусијаде биће посвећен најмлађима па ће у програму Мини-купусијада малишани из вртића, ђаци из обе основне школе у Футогу и из Дома за децу и омладину у Ветернику извести приредбу „Маштовити купусићи”. Кроз игру, песму и цреже они ће причати о футошком бренду, свако на свој начин, а домаћин ће им бити ОШ „Мирослав Антић”.
Другог дана приредбе, у суботу у 11 часова, почеће кување купуса и сарми, а порције ће се продавати по 80 и 100 динара. Паралелно с тим, биће одржан и 7. сусрет произвођача традиционалних производа Србије, изложба „Ризница укуса”, где ће се представити производи мапирани у оквиру пројекта „Тера мадре Футог” покрета „Slow Food” и стручни скуп „Очувањем традиције до развоја сеоских средина”.
З. Делић
Сертификација рода
У току је сертификација овогодишњег рода купуса. Очекује се да ће сертификацију – маркицу с ознаком здраве хране – добити 40 пољопривредника. Аутохтона сорта купуса посејана је ове сезоне на око 50 хектара, а футошки атар се простире на 5.000 хектара с ознаком географског порекла.