Богат избор за разноврсну трпезу

свеже и смрзнуте речне и морске рибе, воћа, поврћа, орашастих плодова, киселог купуса и туршије. Шетњом кроз Футошку пијацу уверили смо се у одличну снабдевеност, али и чињеницу да свако може пронаћи понешто примерено дебљини сопственог новчаника.



Риба и рибљи специјалитети увек су примамљиви, па су тако продавци у рибарницама на поменутој пијаци имали пуне руке посла. Што се свеже речне рибе тиче, за килограм шарана треба издвојити око 400 динара, али није било најтраженијих „килаша”, него оних од два и више килограма. Очишћен кошта 567 динара, шницле скоро 700, док је килограм икре и млеча, као неизбежног састојка за рибљу чорбу, 657. Свежи сом је 760 динара, шницле 900, док за килограм главе од сома треба припремити 350.



Папрена је цена и кечиге, која стаје 950 (очишћена 1.150) динара килограм. Цена пастрмке је 500 динара килограм, а очишћене 610. Ипак, за оне мање пробирљиве, нуди се толстолобик по 320 динара килограм (очишћен 450, шницла 550), штука 375 (очишћена 533), манић 400, амур 370, караш – бела риба 170 (очишћена 250). Цена килограма филета свежег лососа је 1.650 динара.



Што се смрзнуте рибе тиче, цене у различитим рибарницама су сличне те је тако, у зависности од врсте, лосос од 595 до 975 динара килограм, лосос котлет 600, шкарпина 759, скуша 350, ослић хоки 395–430, лигња 650 (очишћена 900). За оне који не воле да се много бакћу с припремом, идеални су „фишфингери” и „фишбургери” који коштају 350 динара, док су панирани колутићи лигње 480. Могу се пронаћи и филети ослића по 719 динара, шкарпине 759, сома пангасиуса по 409 и скуше по 295.



Широк је избор и за оне који исхрану базирају воћу и поврћу. У ово време актуелне су печена бундева и бундевара, а килограм бундеве на парче кошта 50 динара, док је рендана 100. За килограм кромпира треба издвојити 40 динара, лука од 35 до 40, слатког купуса 30 и 40 (футошког), карфиола 70, тиквица 150, а броколија 250.

Главица зелене салате продаје се по 50 динара, а белог лука од 40 до 50. Шаргарепа је 40 динара килограм, док је целер 60 и 70 динара комад, а веза зелени 50 и 60 динара. Килограм пасуља диктира и сорта, те тако кошта од 200 до 320 динара. За килограм парадајза треба да одвоји од 80 до 120 динара, а за паприку бабуру 200. Увек омиљени шампнињони коштају 180 динара килограм. Кисели купус, рибанац или у главицама, кошта 150 динара килограм, а мешана туршија 250.



Што се воћа тиче, јабуке су се нудиле по 45 до 60 динара, а било је и тезги на којима се три килограма могло купити за 100 динара. Крушке коштају 80, а бело грожђе 120 динара килограм.Цена ораштастих плодова увек је „папрена” па је тако килограм бадема 1.000, лешника 800, а ораха у језгру 750-800 динара, док за килограм сувих шљива треба одвојити 250 динара.



С. Савић

 

Печена риба



Они који немају времена да припремају посни оброк, на Футошкој пијаци могу купити пржену и печену рибу. Наравно, у складу с понудом су и цене, па тако печена пастрмка кошта 1.050 динара килограм, шаран котлети 1.190, ослић 895, панирани ослић 879, папалина 650, а гирице 500.