Радојевић: Холандско знање пренети у Србију
Пољопривредног факултета у Новом Саду одржали су семинар под називом „Изазови млечног говедарства: Холандија и Србија” у Амфитеатру централне универзитетске зграде.
Предавања су држали аташе за пољопривреду за Западни Балкан Мартин Веген, покрајински серетар за пољопривреду, шумарство и водопривреду АП Војводине Вук Радојевић, проф. др Мирослав Плавшић с Пољопривредног факултета, као и холандски стручњаци за говедарство Јоханес Бролсма и Ерик Гостели.
Тема семинара било је холандско знање и предавање на тему исхране крава, али и савети произвођачима и прерађивачима у сектору млечног говедарства у Србији, као и представљање праксе из Холандије, а присуствовали су му многобројни произвођачи млека.
Покрајински секретар Вук Радојевић казао је да је у припреми отварање едукативног центра који ће пренети холандско знање, искуство и технологију домаћим фармерима. Тренинг-центар имаће активну подршку Краљевине Холандије и такође ће представљати и припрему фармера за ИПАРД програме.
– Холандија је направила кровну организацију која обухвата 95 одсто њихових произвођача млека и самим тим су најбољи у том сектору – казао је Радојевић. – То је и савет за наше произвођаче: неопходно је да се удруже.Он је додао да је Покрајински секретеријат омогућио мере подршке мини-произвођачима млека и меса, конкурсе за генетски потенцијал, као и опремање фарми, који ће трајати до краја године, и позива све који испуњавају услове да конкуришу за финансијску подршку, за коју су ребалансом буyета издвојене значајне неповратне своте.
Сточарство представља важну грану пољопривреде, али имао удео од само 35 одсто, што је недовољно ако поредимо с развијеним земљама, чији удео се креће од 60 до 80 одсто дохотка. Радојевић напомиње да је домаће сточарство претрпело низ удараца и да је годинама деградирано, а један од предуслова да крене набоље је управо – удруживање.
Мартин Веген је рекао да је кооперација између Холандије и Србије добра и да Србија има обећавајући млечни сектор, који је неоходно унапредити.
– Више удружених фарми има већу моћ, а само је на произвођачима да ли ће организовати индивидуалну производњу или ширу – казао је Веген, и додао да је Холандија водећа у производњи млека и најбоља по томе управо из стога што су произвођачи удружени.
М. Стакић
Пијемо све мање млека
Професор Мирослав Плавшић каже да пијемо много мање млека и једемо мање сира него становници ЕУ. Док Европљанин попије 90,4 литара годишње, у Србији се попије 49,4.
– Осим тога, после Румуније, имамо најнижу откупну цену млека у Европи. Док у Италији цена износи 43,9 евроцента, код нас литра у откупу кошта 28,7 – каже Плавшић, и додаје да је тежња у целом свету да се с мањим бројем животиња повећа производња млека, међутим, код нас је број говеда исти.