Недимовић отворио Сајам млинарства и пекарства у Новом Саду

Недимовић је на церемонији отварања те манифестације рекао да и сам долази из породице у којој су сви радили или у пекари или у млину, да је то нека симболика која показује да смо, како је рекао, сви ми на неки начин повезани са млинарством и пекарством, јер се оно налази свуда око нас.

"Ако се игде прави додатна вредност у пољопривреди и ако се игде прави вредност за ову државу то је у сектору млинарства и пекарства и то је оно на шта треба да будемо поносни и шта треба да развијамо. У предходних 50 и више дана само причам о стварању додатне вредности и прерађивачким капацитетима и то је оно што ову државу треба да носи у пољопривреди", рекао је Недимовић.



Он је нагласио да не треба само да продајемо примарне пољопривредне производе, већ да треба стално да их обогаћујемо и да стално правимо додатну вредност, али да се при томе мора водити рачуна о квалитету.

"Што се тиче жита данас имамо ситуацију да је свега 20 одсто семена укључено у систем који има високопротеинску вредност, све остало је на некој другој страни. Ми као држава морамо да поведемо рачуна да тај проценат стално повећавамо како бисмо имали већи квалитет и како бисмо били што конкурентнији на тржишту", истакао је Недимовић.



Он је поручио да није важно само произвести што већу количину, већ је важно произвести кваклитет да би се могло бити конкурентно на тржисту и то је оно на чему ће држава помагати, али ће, казао је, помагати и у отврању неких нових тржишта, јер последњих дана има разговора о тржиштима која до сада нису била у плану у области житарица.



Говорећи о сајму млинарства и пекарства, Недимовић је казао да не треба трошити речи око тога колико на том сајму има вредности како у знању тако и у материјалној вредности, истакавши да је само потребна помоћ државе да људи из те области на најбољи начин покажу шта знају и могу.

Ццлан Градског већа Новог Сада задужен за привреду Милорад Радојевић је истакао да је Нови Сад предодређен да буде домаћин такве сајамске приредбе из више разлога, пре свега јер је центар житнице као што је Војводина и што се у њему налази једна тако цењена сајамска институција као што је Новосадски сајам.



"Град Нови Сад ће увек максимално подржавати овакве манифестације, а надам се да ће сајам пекарства и млинарства постати традиционална приредба у Новом саду", рекао је Радојевић.

Директор Завода МЛИНПЕК Милан Скенџић, који је и организатор поменутог скупа млинара и пекара, рекао је да се 21. пут одржавају млинарско-пекарски дани, али да је први пут да се та манифестација одржава као сајамска приредба, односно да се ради о првом Сајму млинарства и пекарства на Балкану.



Директор Новосадског сајма Слободан Цветковић је рекао да је ново руководство те сајамске куће увидело да капацитети Новосадског сајма нису довољно искоришћени, а да са друге стране постоји велики број удружења своје акције организују у неадекватним просторима, што је дало прилику за међусобну сарадњу.



"Ми смо им понудили да своју манифестацију млинарско пекарске дане организују у нашем простору и то је резултовало овом лепом сајамском приредбом, која ће надам се у будућности постати традиционална са све већим и већим бројем учесника", рекао је Цветковић.

(Танјуг)