Цена товљеника калирала, али месари не попуштају

Трговци и месари су знатно вишу цену свињског меса правдали поскупљењем живе ваге свиња, које је у том тренутку достизала и 200 динара килограм. Међутим, откупна цена живе ваге свиња у протеклих неколико дана опала је 20 динара по килограму, што је десет одсто од цене од пре само недељу дана па је било очекивано да и у месарама и маркетима килограм свињског меса појефтини најмање десет одсто.

Сада се цена килограма свињског меса креће од 550 до 600 динара, мада има месара где је она и нижа од 540 динара. Међутим, у месарама и маркетима тврде да је протеклих дана продаја свињског меса и месних прерађевина опала због тога што су они за потрошаче скупи. Истовремено, бележи се повећана потражња за замрзивачима јер су грађани израчунали да им се више исплати да купују готову заклану, очишћену и исечену свињу за око 170 динара килограм и да је ставе у замрзивач и тиме уштеде најмање 300 динара по килограму.

Члан Удружења одгајивача свиња „Граничар” у Кузмину, селу које је познато као најбољи узгајивач квалитетних свиња, Владислав Јовановић потврђује за „Дневник” да је у протекла два дана цена живе ваге свиња опала и да се сада креће око 170 динара килограм, а два дана раније била је 180.

– Цена свиња пада, али је зато мало порасла цена прасића – каже Јовановић. – Сада се продају по 200 до 250 динара килограм, а пре свега неколико дана цена је била између 150 и 180 динара. Потражња за свињама није велика, али није велика ни понуда. Због квалитета свиња који се овде узгајају, и даље нам долазе купци из уже Србије, али је и њихов број ових дана мањи него пре.

Наш саговорник процењује да ће цена живе ваге свиња наставити да пада, али није сигуран у то којим темпом, па самим тим и не може да каже да ли ће кланичари, односно прерађивачи, смањивати цене свежег меса у својим радњама.

– С обзиром на понуду и потражњу, може се предвидети да ће доћи до корекције цене живе ваге свиња. Међутим, уколико је цена килограма живе ваге испод 150 динара, сточар нема економски интерес да узгаја свиње јер је онда у губитку – објашњава Јовановић.

У ресорно министарство након драстичног поскупљења свињског месеца стигло је девет захтева за увоз свиња. Реч је о кланичарима и трговцима који су проценили да би им увозно свињско месо омогућило повољније цене свежег меса и месних прерађевина па самим тим и већу продају. Ненад Будимовић из Привредне коморе Србије тврди да ће тржиште одређивати колико чега ће се увести, а не то шта траже кланичари.

Увоз меса би несумњиво утицао на домаће сточаре, али нема гаранције да би заиста довео до појефтињења меса у месарама и маркетима нити да ће српски потрошач на столу имати увозну шницлу бољег квалитета од домаће. Владислав Јовановић тврди за наш лист да би дозволом увоза наши сточари били доведени у још лошији положај па би самим тим многи и одустали од узгоја свиња.

– Без сумње, увоз полутки угрожава домаће сточарство. Он је и доводио до тога да су свиње биле будзашто и да наши сточари нису имали економски интерес за узгој свиња. Јер, да су пре повећања цене имали економски интерес да се баве узгојем свиња, мада су наши сељаци способни и вредни, понуда би сада била већа јер је за тов потребно време – закључује Јовановић.

Љ. Малешевић

Очекивано појефтињење

Народна банка Србије је тврдила да је нагли скок цене свињског меса нешто што је уобичајено у ово доба године и да треба очекивати да се оне стабилизују. Заменик директора НБС-а за економска истраживања и статистику Бранко Хинић нагласио је да није реално да се задржи садашња цена јер је она карактеристична за лето, али да увек након тога крене да пада.