ОД СЛАНИНЕ И ЈАЈА НЕЋЕ ВАМ БИТИ НИШТА Ево шта уништава јетру и ствара масноћу
Чувени стручњак Предраг Ненадић је један од наших најпознатијих нутрициониста који је своје квалификације стицао на престижним светским универзитетима.
Био председник Удружења Нутрициониста Југославије и председник Друштва за унапређење исхране. Радио и стручно се усавршавао на Универзитетској клиници у Ludwigshafenu у Немачкој, као дијететичар-нутрициониста, преноси Стил.
Као научни радник и публициста оглашавао се и писао за бројне стручне часописе и издао престижне стручне књиге: Како храном да сачуваш здравље (1976), 1001 начин да доживиш стоту (1978), Стандарди у исхрани студената Југославије (1979), Д Komplex 101 (2017), Снагом воље до идеалне телесне тежине – лечење гојазности (2018), Храна као лек – дијетотерапија болести (2019) и Јабуково сирће-чувар вашег здравља (2019). А за његов рад награђен је и бројним наградама.
Наиме, објашњава шта је главни узрок настанка холестерола и масне јетре.
– Проблем масне јетре не настаје од масне хране. То су огромне заблуде. Ту се пецају многи. Јетра вишак шећера пребацује у масно ткиво. Холин (Б4 витамина) којег иначе има у сланини, у јајима и месу, распоређује тај холестерол и не дозвољава да се задржава у јетри, него га шаље у масно тикво па добијемо повећи стомак, увећану задњицу и тд. Е када нема довољно тих здравих масти, које смо избацили плашећи се да ћемо добити холестерол, ми онда добијемо масну јетру – истакао је једном приликом за наш магазин и додао:
– То је такозвана неалкохолна масна јетра. Та масна јетра онда не може да ради, не може да чисти наше тело од токсина, не може да врши детоксикацију. То ћемо приметити тако што ће нам на кожи излазити акне, бубуљице, повећаће нам се перут, нокти се љуште, сврби нас тело…
Истиче да је добар холестерол неопходан организму како би одлично функционисао.
– Холестерол није нешто што је природа створила против човека. Холестерол треба човеку, из њега се синтетишу многи хормони, он ствара и ћелијску опну, неопходан је човеку! Али када га има превише, оног лошег, са ниском густином – ЛДЛ холестерол – онда имамо проблем.
Открио је и како долази до повећања триглицерида.
– Ако имате триглицериде, нисте јели свињетину, јели сте воће, много хлеба, пецива, рафинисаног брашна, у томе је проблем – подвлачи за „Стил“.
Како најбоље да очистимо јетру и организам?
– Све је у храни! Веома је важно да водите уредан живот. Уношење довољне количине воде. Јетра воли много воде – то је од пресудне важности! Морамо уносити оптималне количине биљних влакана и растворљивих и нерастворљивих. Морамо јести ону храну коју јетра воли, а то су горке ствари као што су линцура, маслачак, корен чичка и тд.
Доктор Ненадић саветује да избаците из исхране све угљене хидрате и вештачке шећере, како бисте успели да снизите холестерол и триглицериде.
– Једите храну богату здравим мастима (домаћа маст, маслиново уље, хладно цеђена биљна уља, намирнице богате холином (сланина, јаја), једите лососа, скушу, све здраве масти…). Јетра не може да се очисти соковима, поготово оним које купујете.На њима свуда пише да ти сокови садрже фруктозу, а она је најопаснија за гојење. Фруктоза даје сласт производу, али даје и маст телу. Та фруктоза увећава триглицериде и холестерол у организму.
Посебно наглашава да то није иста фруктоза коју уносимо из воћа.
– Произвођачи то подвлаче као воћни шећер. Јесте иста у структури, али фруткоза која се убацује у индустријске производе, она се прави из кукуруза (то је тзв. глукозно-фруктозни сируп), она није добијена из воћа.
(stil.kurir.rs)