ЈЕДИНО ОВАКАВ СПАНАЋ ЈЕ ЗДРАВ! Увек правимо исту грешку кад га спремамо; Ево ко никако не сме да га једе

Спанаћ се убраја у супер-намирнице и веома је здрав. Међутим, ако га кувате, учинићете себи медвеђу услугу јер на тај начин ћете "убити" већину његових корисних састојака. Зато стручњаци саветују да спанаћ једете искључиво у сировом стању.

Ако желите да спанаћ искористите на најздравији начин, најбоље је да га ситно исецкате и додате у смути у сировом стању.

Зашто није добро да га кувате?

Кување спанаћа смањује ниво антиоксиданата у њему, а када га комбинујете са јогуртом или млеком, ослобађа се веома важан хранљиви састојак – лутеин.

Припрема спанаћа кувањем или пржењем може да уништи лутеин у њему. Истраживања показују да лутеин користи особама са отеченим крвним судовима или коронарном болешћу. Такође, познат је као витамин за очи јер штити од оштећења изазваних сунцем.

Смути од спанаћа са јогуртом или пуномасним млеком може да буде одличан за ваше здравље.

Одавно је познато да је спанаћ изузетно здрава намирница, али се за њега често везују и неке негативне приче, попут оних да се не сме подгревати или јести у већим количинама.

Ко мора да избегава спанаћ?

Спанаћ спада у тамнозелено лиснато поврће попут блитве, зелене салате, кеља и першуна. Реч је о намирницама које имају високе нутритивне вредности.

Међутим, истина је да спанаћ поред тога садржи и одређене количине оксалне киселине, која због високе концентрације пурина може да створи проблем бубрежним болесницима, а требало би да га избегавају и особе које имају гихт, камен у жучи и артритис.