„Јајарама“ пехар и срндаћ на манифестацији бечејских ловаца

Преподневне активности биле су резервисане за децу, а по подне су у центру пажње били кулинари, који су се надметали у припремању срнећег гулаша. А кад је гастрономско такмичење у питању, онда број кибицера и дегустатора далеко надмашује куваре, па је било изузетно весело у хладовини вишедеценијских стабала.

Такмичење у припремању срнећег гулаша имало је међународни карактер, пошто је један од њих, Даријуш Сами, по рођењу Иранац, али и са нашим пасошем.

Организатор је обезбедио пехаре и робне награде за шест првопласираних по оцени жирија. Највише разлога за радост имао је Драган Весић и екипа „Јајаре“, које је добила име по томе што је поменути кувар власник фирме за производњу конзумних јаја и продају концентрата, а награда су два пехара, од којих је већи прелазни, и одстрељени срндаћ.

– Никад нисам победио на неком такмичењу. Пресрећан сам, јер волим да кувам гулаш и овим сам добио потврду да то добро радим. Међутим, ја сам се већ много пута осећао као победник, јер се после мог кувања увек види дно котлића и тањири, готово, да не треба да се перу, јер их дегустатори хлебом помажу, с осмехом на лицу – рекао нам је победник „Златног котлића“ бечејских ловаца Драган Весић.

Друго место у кулинарском надметању припало је Саши Сентиу, који је уз пехар добио два одстрељана зеца, а трећепласини је гост из Жабља, иначе полицајац и врсни ловац, Радослав Боришев, који је кувао за екипу „Мика Бечејац“ и кући се вратио са пехаром и четири одстрељана фазанска петла.

– За разлику од ранијих ловачких фешти оваквог формата, сада смо смањили број активности, али нисмо изгубили на атрактивности. Истина, није било превише котлића, свега 15, али по казивању жирија сви узорци су били изузетно укусни, што значи да су се такмичили истински мајстори. То се односи и на велики котао у ком се припремао срнећи гулаш за продају суграђанима по цени 300 динара за порцију, што је и разумљиво кад смо ангажовали професионалног кувара, па не чуди што смо продали око 250 порција – рекао нам је председник Ловачког удружења Бечеј Тамаш Ластович. – Атрактивност је повећана присуством чланова Друштва соколара Србије, који су дошли са сурим орлом и два јастреба, па су се многи фотографисали уз ове ловне птице.

Соколари са својим птицама били су посебно атрактивни у преподневним сатима, када су се дружили са предшколцима, који су имали много питања, а потом су на цртежу пренели своје импресије о виђеним птицама, а соколарима су поклонили један заједнички цртеж. Орао и јастребови привлачили су пажњу и одраслих по подне.

У последње време је све више оних који се одлучују на биолошку заштиту од птица које наносе штету, попут врана, галебова, голубова, чворака, у магацинима, маринама, пољопривреди, производним системима, трговинским центрима, те позивају лиценциране соколаре да својим предаторима на ефикасан начин реше проблем.

В. Јанков