Произвођач љуте паприке направио пиво са укусом чилија
ЗРЕЊАНИН: Зрењанинац Андреј Ваш, ког многи суграђани знају као врсног произвођача љуте паприке, отишао је корак даље и направио – пиво са љутом паприком.
Пиво названо „чили манго ипа” још увек могу да конзумирају само Андрејеви рођаци и пријатељи, јер је у питању пилот пројекат, али овај младић има озбиљне планове.
„Крафт пиваре у последње време заузимају велики део тржишта пива и то је будућност. Е, сад, и ту се треба издвојити, па сам решио да пробам да спојим пиво и своју страст, а то су љуте паприке. Пиво је традиција нашег града, историја такорећи, и то ми је била инспирација“, прича Андреј.
Прошла година у производњи паприка за Андреја, који то ради већ седам година, била је најуспешнија до сада.
„Сада већ знам и шта ћу да производим и како то да продам. Интернет ми је главна „пијаца”, а прошле године сам највише суве, млевене паприке, продао Лесковчанима, тачније једној фирми из Лесковца, која опет ради извоз у Италију. Ако нам се коцкице сложе, мислим да ће и ова година бити одлична. Имам идеју да засадим најскупљу паприку на свету, то је дивља паприка из Перуа. Килограм такве суве паприке достиже 25.000 долара. Није ми проблем да је одгајим, само ми треба тржиште“, каже Андреј.
Идеја и планова је много, као страсти према овом послу, и то је пут ка успеху.
„Много мојих пријатеља отишло је или планира да оде. Ја то поштујем, али многи нису ни пробали овде ништа. Има простора, само прво морате да волите оно чиме се бавите, да радите и два посла док не станете на ноге и да будете стрпљиви. Паре не стижу преко ноћи, као ни успех“, поручује Андреј Ваш, или Андреј Chili Ман, како му се зове профил на Фејсбуку.
Текст и фото: Ж. Балабан
