Krčedinska ada biser prirode

Šta je to ljubav? Neki smatraju da je ovaj mistični pojam dobija dodatnu dimenziju što niko nikada nije uspeo tačno da ga definiše. Ali, dobar deo ljubavi, one na stočarski način, otkrili smo juče na Krčedinskoj adi, na kojoj slobodno pasu goveda (podolci i simentalci), svinje mangulice, magarci, ovce i konji. Sve su to autohtone, izvorne rase koje su se daleko više gajile u stara vremena, a sada služe kao genetski resurs: to znači da se gaje zbog toga što, iako su nisko proizvodne, imaju jako zdravlje i ukusno meso, sve što fali današnjim rasama koje se koriste u masovnoj proizvodnji. Nikad se ne zna da li će ti geni zatrebati.

A kako ljubav stočara izgleda u praksi, te kako se manifestuje, jednostavno je objasnio koviljski stočar Mile Plavšić, nostalgično se zagledavši u lepotu pomenute ade.  - Eeej... pa ja ovo  da ne volem, nikad ne bi radio. Nikad! Imam malo zemlje, svega četir lanca, ne mogu ja s time da proizvedem toliko hrane za prihranu sve stoke koju držim ovde. Nemam ja nikakve materijalne koristi od toga, a da ne dobijam subvencije od države, bio bi na debelom gubitku. Sad bi mnogi rekli: “Ovaj nije normalan, što radi kada nema zarade”. Pa ni ja sebi nisam normalan! Ali volem... Lepo je videti ove životinje kako slobodno pasu, a nema mi veće nagrade nego kad nekom pomognem. Čujem na primer, da je neko dete bolesno ili mi se neko obrati za pomoć, treba mu magarećeg mleka - nabavim, ne naplatim. Posle, kada me neko nazove i kaže da je detetu bolje, meni je puno srce – veli Plavšić.

Povod jučerašnjeg druženja beše to što je Udruženje stočara “Dunav” iz Kovilja, upriličio tradicionalni “Dan stočara”. Okupili su se ljudi iz ove branše, pa su malo diskutovali o stanju u struci i šta im je činiti u bližoj budućnosti da bi im bilo bolje, a više su opušteno ćaskali i mezili šunku i slaninu, čvarke od mangulice, i to pre nego što je za ručak serviran juneći gulaš od podolca. Sve ovo sjano “klizi” uz hladne špricere, koji su rashlađivali vrućinom natopljena tela.

Za ove vrmenske (ne)prilike mnoštvo životinja sa Krčedinske ade ne mari mnogo: kao u najprirodnijem okruženju, dopuštaju deci da ih maze, lagano šetaju međ’ ljudima, a one kojima žega ne prija, leškare u hladu. Planetarni hit su, primera radi, svinje koje na Bahamima  šetaju u morskom plićaku među oduševljenim turistima. Mangulice na Krčedinskoj adi  zalegnu u priobalju, dremkaju u dunavskom blatu, bez da ih dosadni posetioci slikaju i(li) snimaju... I mi svinje za plažu imamo!

Dušan Knežić