Javni prevoznik traži dobavljača toplih obroka
za ozbiljnost ponude. Razlog je i ponuđena cena od 336.800 dinara mesečno jer je procenjena vrednost javne nabavke za godinu dana 2,5 miliona dinara, bez PDV. Osim veterničkog preduzeća nije bilo drugih zainteresovanih. Na portalu javnih nabavki preduzeća je bilo naznačeno da će u obzir doći ponuda ugostitelja koji bude za gotova jela tražio najmanje novca. Novi oglas preduzeće će objaviti čim se steknu zakonski uslovi.
U javnoj nabavici je bilo naznačeno da je ugostitelj obavezan da dva puta dnevno dostavlja hranu po poruybini koju primi dan ranije, u 7.30 i u 16 časova, i to od ponedeljka do petka. Ukoliko od namirnica isporučenih tokom dana nešto od hrane pretekne, troškovi obroka se dele popola na isporučioca i korisnika usluge.
Učesnik na konkursu mora da hranu dostavlja u sopstvenom posuđu, da brine o tome da ona stigne bezbedna u pogledu higijensko-sanitarnih standarda, da odgovara za zdravstvenu bezbednosti namirnica i da ima standard kvaliteta HAČP.
Upravo je nedavno istraživanje pokazalo da čak 80 odsto zaposlenih u Srbiji više voli da pojede kvalitetan obrok u kompanijskom restoranu nego da primi vaučer za namirnice u prodavnicima i restoranima. Iz iste ankete se saznalo da više od 70 odsto zaposlenih u Srbiji uopšte nema obezbeđenu ishranu na poslu od poslodavaca već se oslanjaju na pekare.
Javni oglas je uobičajan postupak koji preduzeće svake godine sprovodi misleći na sve zaposlene, a posebno vozače, koji rade smenski, tokom 24 časa, pa bi se moglo reći da je gradski prevoznik i u tranziciji zadržao dobru naviku. Oglas govori i o tome da se Gradsko saobraćajno preduzeće drži tradicije od pre privatizacije kada je bilo uobičajeno da svaka firma ima restoran ili menzu, gde su zaposleni imali pauzu za doručak ili ručak.
Osnivač Gradskog saobraćajnog preduzeća „Novi Sad” je Grad Novi Sad, a to preduzeće je jedna od retkih gradskih firmi u kojima je kuvani obrok deo radnog vremena. Obično je u drugim gradskim preduzećima kolektivnim ugovorima zaposlenima obezbeđena, reklo bi se, pristojna suma novca za topli obrok.
Z. Delić
Od šnicle do vestern doručka
U tabelarnom prikazu javne nabavke naznačene su količine koje su okvirno potrebne na mesečnom nivou, iz kojih se vidi da se traži kvalitetna i raznovrsna i suva, i kuvana i pečena hrana: bečke i pariske šnicle, sarma, punjena paprika, pileći gulaš, ražnjići, gust pasulj, pohovane palačinke sa sirom i mesom… Uz to traži se takozvani vestern doručak, u koji spada dva jaja na oko, dve viršle, sir, salama i sezonska salata, zatim rezanci s krompirom, sirom, makom...