Varoški spomenar: Hošek - majstor za oštrenje
Kada se govori o Dunavskoj ulici u prošlosti, nikako ne može da se ne pomene da je to bila ulica u kojoj je cvetala zanatsko-uslužna delatnost. Kako se navodi u knjizi
„Dunavska ulica od kapije grada do spomenika kulture”, u drugoj polovini 19. veka u toj ulici počinju da se otvaraju male privatne zanatsko-uslužne radnje, koje vremenom, ne izlazeći iz svojih okvira, prerastaju u porodične i dugoveke firme, od kojih je manji broj sačuvan do danas.
Među njima valja pomenuti zanatsku radnju porodice Hošek. Reč je o radionici za oštrenje noževa, porodičnom biznisu koji je započeo Ignjat Hošek. Rodonačelnik radionice je u 19. veku došao u ove krajeve iz Moravske, gurajući oštračka kolica. Idući i usput oštreći noževe, dospeo je u Novi Sad. Očito su mu se grad i stanovnici dopali, pa je 1895. godine odlučio da se i nastani u Novom Sadu.
Najpre je radio na ulici ispred Vladičanskog dvora, a potom je iznajmio lokal u Dunavskoj ulici, prekoputa današnjeg, u broju 10. Osim oštrenja, on je i proizvodio noževe. Pre Prvog svetskog rata prešao je na sadašnju adresu – u Dunavsku 17.I danas je u toj radnji moguće oštrenje svih vrsta sečiva, od mikrohirurških instrumenata do svih vrsta noževa i reznih alata. Takođe, tu se oštre mašinice za šišanje, klizaljke, mašine za mesarsku industriju… Kako kažu, kod oštrenja sečiva koriste i tradicionalne i najsavremenije metode, što daje najviši kvalitet obrade.
Z. Ml.