Kontrolom do boljeg mleka
KANJIŽA: Iz opštinskog fonda namenjenog za poljoprivredu i ruralni razvoj Kanjiže, na osnovu raspisnaog konkursa za potrebe proizvođača mleka u Trešnjevcu, Martonošu, Vojvodi Zimonjiću
i Kanjiži dodeljene su četiri mini laboratorije za analizu kvaliteteta mleka. Za nabavku laboratorija iz Fonda je obezbeđeno 600.000 dinara, a 20 odsto bilo je učešće poljoprivrednih gazdinstava.
Problemi u sektoru mlekarstva pojavili su se proletos, kada su i na području kanjiške opštine pojedina otkupna mesta bila zatvarana, pa su zbog neizvesnosti otkupa proizvođači prosipali mleko i prodavali krave. Članica Opštinskog veća Kanjiže za resor poljoprivrede Monika Halas, podseća da je jedan od razloga za zatvaranje otkupnih mesta bio lošiji kvalitet mleka zbog povećanog broja somatskih ćelija (koje ukazuju na upalu vimena), pa je kao jedna od podsticajnih mera da se omogući kontrola i popravi kvalitet omogućena nabavka mini laboratorija. Ona dodaje da je ova vrsta podrške proizvođačima mleka predviđena tamo gde ima potrebe i zahteva proizvođača.
- Rezultate ovih mini laboratorija ne priznaje „Subotička mlekara”, što i nije cilj, nego smo proizvođačima omogućili da imaju uvid u kvalitet mleka koje proizvode i isporučuju. Proizvođači često nisu svesni da među životinjama imaju i bolesnih, pa na osnovu ovih rezultata mogu da zatraže pomoć veterinara i obezbede lečenje krava. Mini laboratorije će se koristiti na otkupnim mestima, ali prema potrebi na zahtev proizvođača analize će se vršiti i u poljoprivrednim gazdinstvima, posebno za svaku kravu. Ovim mini laboratorijama ne obezbeđuje se merenje broja bakterija, ali planiramo da u narednom periodu na otkupnim mestima za mleko obezbedimo i tu vrstu analize – kaže Monika Halas.
Proizvođačima mleka je predstavljeno ispitivanje u mini laboratoriji. U Trešnjevcuće će je tako koristiti proizvođači koji mleko za „Subotičku mlekaru”, koja posluje u sastavu kompanije „Imlek”, isporučuju na tri otkupna mesta DOO „Gere” iz Sente.Na otkupnom mestu kod Ferenca Kišpala od 52 proizvođača svakodnevno se preuzima 1.700 do 2.000 litara mleka. Kišpal kaže da za razliku od drugih otkupnih mesta, ovo do sada nikada nije bilo zatvarano zbog lošeg kvaliteta mleka, jer se proizvođači pridržavaju saveta, a očekuje da će korišćenjem mini laboratorije doprineti da se popravi kvalitet mleka kod ovdašnjih malih proizvođača.
M. Mitrović